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【88订单网】肉丸是瑞典的特色小吃，从去年宜家门店卖出9740万个肉丸既能看出全球各地消费者对该食物的喜爱，宜家的肉丸原料包含猪肉和牛肉，从环保的角度上分析，畜类的养殖对气候变化有不小的负面影响，目前宜家正着眼于通过将其替换为素食食材或者鸡肉来减少碳排放。
据统计，宜家所售卖的食物每年总共要产生高达60万吨的碳排放量，而这仅仅是整个公司整体碳排放量的2%。宜家决定采取积极措施来改善现在的局面。
“我们不想产品线上只有5%的产品在标榜‘绿色环保’而忽略掉其他的东西，”宜家的可持续发展总监Steve Howard指出，“我们可以将此项目作为一项全新的挑战，目前我们已经占用了1%的地球资源，并不断地在增长，所以宜家不能再像以前那样经营，要让可持续性发展体现在每一件产品上，并让这些产品进入到每一个家庭。这些可持续性发展的产品不应该成为只有少数人买得起的奢侈品。”
宜家一直以来都专注于“产品设计元素”及“合理的价格”，在更多可持续性发展的产品上降低快速成本的一个好办法就是全力推广一个产品，而不是逐步引进。例如，在两年内，宜家将只销售更加高效节能的LED灯。
“当你100%下定决心确定要做某事的时候，事情就会变得更加容易，因为你把所有的精力都放在了它的解决方案上了，”Howard指出，“所以我们大批量生产，以非常便宜的价格出售高品质长寿命的LED灯。如果没有这样的转型目标和决心，事情就会变的复杂和困难。”
现在宜家的每一个产品都有一个内部计分卡，用于记录产品的各项因素，例如制造产品所使用的材料、生产产品所需要用到的能源量以及物流量，被淘汰时产品是否易于回收，质量也是一个因素——宜家正在试图使它的一些出名的一次性产品变得更耐用。
“收益会以出人意料的方式到来”，Howard指出，“我们刚刚重新设计了宜家最受欢迎的Ektorp沙发，使其能够折叠起来节省运费。原来运一个的体积，现在能运三个，运输排放有效地减少了2/3。消费者是交易的一部分，我们把省下来的钱回报给了消费者，所以沙发变得便宜了一些。
宜家也开始提供一些使居家生活变得更可持续性发展的产品，例如太阳能面板。Howard评论道：“人们来买毛巾，顺便买了太阳能面板，这并不是我们借故促销，而是一项完美的交易，人们可以通过在他们购买并安装太阳能面板获得13%或者14%的投资回报。”
在一项新的计划中，宜家给一些商店的员工提供某些可以在家里试用的产品，例如节能感应炊具或是能帮助减少食品浪费的食物储存容器，以寄望这些员工能够开始成为可持续性生活方式的代表，对周围的人产生潜移默化的影响。
更大的计划是，到2020年，宜家计划用可再生能源提供其所有运营所需的能源。2014年4月10日， 公司在伊利诺伊州投资了一个新的98兆瓦的风力田。当它建成之时，能够提供相当于美国所有宜家商店所消耗的165%的电量。同时在世界范围内，宜家安装了大约70万块太阳能面板。
但是一个销售大量廉价梳妆台和桌子的商店真的能够做到可持续性发展吗？Howard坚决认为是可以的，前提是要做出正确的选择。
他指出：“如果我们用心去做，就会有足够多的可再生能源能够支持整个世界的运转。在原材料和减少碳排放方面，我们需要把商业创新、投资以及良好的政府政策相结合，这样才能有一个以可再生能源为能量的、有出色的产品和服务的资源浪费为零的经济。”
他同时指出，共享经济和新的数字工具使得转变更容易。宜家进行了尝试，例如用同等于新产品营销的预算，在宜家的网站上帮助人们出售二手沙发和椅子。
零售商创新团队目前正在寻找所有可持续性发展的因素。“我们面对的挑战是尽可能快地找到办法对抗气候变化之类的东西，”Howard评论道。他对未来前景依然保持乐观态度。
“我们用尽所有人类历史文明，只为让明天比今天更好。现在，我们有比以往任何时候都聪明的人，有比以往任何时候都强的创造未来的能力。只要用心去做，我们就一定能达成目标。”
