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吃了大半年“巨便宜”鸡蛋的江城市民,最近可能要多花点儿钱了。记者走访了解,进入6月以后的江城蛋价触底反弹明显,最便宜的红壳蛋也逼近4元大关。业内人士介绍,预计蛋价在短期内上升后还会回落,但到了9、10月将再度涨价。
最低蛋价一月涨四成
前天上午,在汉口江大路的一家生鲜卖场里,市民刘先生挑鸡蛋时发现最便宜的红壳蛋已经涨至3.9元一斤：“鸡蛋涨价好快啊,上个星期才涨到3块2,这一下又涨了7角。”
记者注意到,普通鸡蛋最低价已接近4元水平线,一般家庭吃得最多的粉壳洋鸡蛋也已涨过了5元水平线。刘先生说,他上个月在这里买的红壳蛋只要2.8元一斤,粉壳蛋4元也买过。这样算下来,一个月里最低的蛋价都涨了近四成。
昨日,记者又分别走访了汉口的西马路菜场、汉阳的郭茨口菜市场,以及武昌的青鱼嘴市场,其中红壳蛋最低3.6元一斤,最高3.9元一斤。
养殖量锐减影响供给
“这个月初时,我们的收购价就一直往上涨。”昨天下午,在白沙洲农副产品大市场里,批发商彭德华回忆称,5月底时的最低收购价还只在2.3元到2.5元之间,6月中上旬时就每天几毛钱的往上涨,上个星期有一天涨了将近一块钱。
彭德华告诉记者,因为春节过后的鸡蛋行情太差,4、5月时已有很多蛋鸡养殖户弃栏,以至于现在的养殖存栏量较少,价格在6月时猛涨。
在新洲经营蛋鸡场的王师傅也告诉记者,他在4月时曾低价销售,但效果不好,随后便慢慢将淘汰鸡宰杀不再补栏。此外,业内人士也介绍,夏季蛋鸡的产蛋率也会下降,同样影响了市场供给。
天气变热价格将回落
如此快速的涨势,是否预示着市民要吃高价鸡蛋？记者从业内获悉,从昨天开始,鸡蛋的收购价已经开始处于稳中回落的调整期。
彭德华告诉记者,红壳蛋的收购价昨天开始出现明显降价,这种调整可能会出现反复,但趋势肯定是回落。
原来,蛋价因为前期出现供给不足而涨价时,不少养殖户和批发商就开始捂货惜售,以抬高蛋价。可是随着天气变热,鸡蛋无法长期存储,便只能在最近集体放货,价格也开始回落。
业内介绍,目前蛋价只是在上游出现回调,零售端的明显降价还需约一周,并将慢慢稳定在较低价位,直至9、10月时才会再涨。
