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鸡蛋价格最近两个月“上蹿下跳”,终于在上周冲进了“4元时代”。北京晨报记者从京城“菜篮子”北京新发地了解到,8月11日,新发地市场鸡蛋的批发价达到4.15元/斤,比7月11日的2.78元/斤上涨了49.28%。不过,鸡蛋价格是涨上去了,销量却并不理想。北京新发地统计部门负责人刘通说,目前鸡蛋的销售形势用一句话来概括就是：积压严重。另据了解,受到近期北方蔬菜产区大范围强降雨的影响,蔬菜价格也出现较大涨幅。
鸡蛋“身价”两个多月暴涨近98%
今年年初的几个月,鸡蛋价格一跌再跌,高额的成本让鸡场赔得精光。但从今年6月份开始,鸡蛋价格“翻了盘”,一个月上涨了近5成,成功从“2字头”涨到了“3字头”。据北京新发地统计,2017年5月30日,新发地市场上的鸡蛋批发价是2.10元/斤,到6月30日,批发价上涨到3.13元/斤,上涨了49.05%。8月11日,新发地市场鸡蛋的批发价是4.15元/斤。也就是说,两个多月时间,鸡蛋的“身价”暴涨了近98%。
刘通说,如果仅仅用前期蛋价过低,为涨价预留了空间；高温酷暑和强降雨影响了鸡蛋产量和运送；养鸡场对低价格抵制和惜售这三个方面来解释价格上涨的原因,并不能完全解释上涨速度如此之快和涨幅如此之大的原因,“因为以前也有同样的情况,价格也会出现上涨,但是上涨的过程是台阶式的渐进型,从来没有出现过一口气冲上天的现象。”刘通说,如果鸡蛋价格进入上涨区间,往往是不同地区先后启动,逐渐向外辐射、蔓延,没有全国各地同时大幅上涨的现象。
蛋价大幅波动与市场供求无关
刘通表示,实际上,价格上涨是多种原因导致的,其中最主要的“推手”还是期货大盘。许多鸡蛋生产厂家、经销商、批发市场的商户,常常是按照与期货大盘类似的“鸡蛋价格指数网”的报价来制定价格的,人为操控的意味十分浓厚。
新发地市场的商户反映,这个网上报出了新发地市场的价格,新发地市场的商户到产地收购鸡蛋,养鸡场按照网上的价格减去运输的费用,就是鸡蛋的出厂价。也就是说,新发地市场的鸡蛋还没有销售,网上就已经报出了新发地市场的价格。所以,近期鸡蛋价格无论是上涨还是下降,都与市场的供求关系无关；鸡蛋价格大幅波动,也与供求关系无关。
而从新发地市场鸡蛋的销售状况来看,目前市场上鸡蛋的销售进度并不理想,各家商户鸡蛋的存量较大,在销售环节出现积压,此前并不多见。刘通表示,目前的鸡蛋销售形势用一句话来概括就是：积压严重。有商户称：“鸡蛋卖不出去还要涨钱,这不是胡闹还是什么？”
刘通也表示,脱离了市场的暴涨行情难以持久,蛋鸡养殖业要排除鸡蛋期货的干扰,不要被误导,并且重新审视压缩产能的迫切性。“现在我们仍然强调,养鸡场不要被近期鸡蛋价格大幅上涨而迷惑,不要急于扩充产能,看看再说。”
