找订单找产品就上88订单网
- 订单
- 产品
- 公司
- 资讯
据中国乡村之声《三农中国》报道,每年春节,都是猪肉的消费旺季,猪价都会随之大幅上涨。今年却是个例外,生猪价格从节前十天开始下跌,一路跌到现在,部分地区已经跌破成本线。是什么原因导致猪价旺季不旺？猪肉价格何时迎来反弹呢？
记者近日走访江苏如皋新生路菜市场发现,猪肉摊位前门可罗雀,冷冷清清。商贩吴依告诉记者,春节过后,肉价一路下滑,买的人也少。
吴依：过年的时候,16元钱一斤的肉,这两天只卖到13、14元一斤。过年前,很多人买了灌香肠、腌咸肉,家里有存货。这两天买鲜肉的很少,最多就买了包点春卷、包点馄饨一类的。
在相邻的张家港市,情况也大同小异。商贩们表示,各类猪肉价格普遍下跌,而且销量也明显下滑。
商贩：降下来了,现在肉便宜了,原来腿肉,过节的时候10.5、11元,现在9.5、10元,前胛原来10元,现在9元。销量也没以前好,过节的时候一天能卖20头,现在13、14头。
据卓创资讯提供的数据显示,当前生猪和猪肉的总体行情都呈现下降态势。本周全国批发市场猪肉均价为20.03元/公斤,较节前下降2.91%。3月1日,生猪的均价在11.2元/公斤,较节前下降了13.4%,整体降幅较大。卓创资讯分析师姬光欣认为,造成猪价下跌的原因是供应过剩。
姬光欣：供应面,生猪存栏量较多,生猪供应充足。但节后处于消费淡季,居民购买力度不强,屠宰企业销售不理想,屠宰量低位运行,对生猪采购量有限,生猪市场整体呈现供大于求的态势,猪价连续回落。
需要注意的是,生猪价格下跌的幅度明显大于猪肉价格的降幅,肉与猪的价差也从年前的8,扩大到了10。中国生猪预警网分析师冯永辉认为,这在一定程度上反映了屠宰行业有集体压价的“嫌疑”。
冯永辉：年前十天,年后十天,二十天内生猪价格快速下跌。这个期间,屠宰企业联合操纵市场价格,趁机囤积猪肉,准备后期涨价。因为养殖环节和屠宰环节集中度差异太大,养殖行业有上千万人在搞,屠宰企业只有几万人,而且屠宰环节大企业的话语权非常强。所以这种情况这几年频繁出现。
另一个重要的数据是,衡量养猪盈亏的猪粮比价已从年前的7.15:1下降到了6.05:1,部分地区甚至已经跌破6:1的盈亏平衡线,进入亏损状态。好在最近一个星期,生猪价格已经止住跌势,稳定在11.8元/公斤,少部分地区还出现反弹迹象。冯永辉表示,真正大的反弹要到五月份才会出现。
冯永辉：需求上来了,要比现在好一些,因为南方制作的腊肉要到将近夏天才能吃完,在这期间不会大量购买鲜猪肉,等腊肉吃完了,开始消费鲜猪肉了。另外,进入夏天,天气暖和起来,人们户外活动增加,猪肉户外消费也会增加,消费最淡最差的时候也要过去了。
本身三月份处于消费淡季,供应没有减少的迹象,未来生猪市场供大于求的态势仍将延续,市场整体缺乏利好支撑,猪价甚至也存在继续探底的可能。为此,冯永辉建议养殖户,要及时出栏,不要过度压栏,以免生猪体重过大,出现亏损扩大的情况。
冯永辉：近期生猪价格会止跌小幅反弹,但反弹空间比较有限,不要抱太大的希望。不要恐慌性抛售,进一步助长猪价下跌,也没必要压栏。这种行情下,压不来大幅上涨,正常出。对于自繁自养的养猪人,一定要看清市场风险,调整策略,以卖仔猪为主；对于抓仔猪育肥的,可以暂且等一段时间；对于想补栏母猪的,就要打消这个想法了。
