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记者3月17日走访市场了解到,我市生猪价格跌破盈亏平衡点,养殖户卖一头猪要倒贴数百元,但受信息不对称影响,消费者对猪肉降价感受并不明显。对此,市物价部门对我市生猪收购价、白条肉批发价、市场零售价三种价格进行“晒价”,倒逼“小刀手”合理降价,让广大消费者享受到猪肉价格下跌的实惠。
生猪价格一路走低
跌破盈亏平衡点
据市价格监测中心的数据显示：春节后,我市生猪价格一路走低,整体价格与去年同期比大幅度下降,目前已跌破盈亏平衡点。“扬州绿苑公司生猪收购价(每500克,下同)为5.90元,环比下跌24.36%；同比下跌32.18%。白条肉批发价为8元,环比下跌21.57%；同比下跌31.03%。”市价格监测中心的工作人员介绍,虽然生猪价格大跌,但零售环节降价速度远远低于生猪收购价,市区农贸市场猪肉零售价为13.17元,环比下跌3.66%,同比下跌7.83%。
目前生猪收购价是什么概念？扬州绿苑公司的相关负责人翟师志介绍,今年我市的生猪价格创下了两个“最”,“首先以目前的收购价为例,已经创下了屠宰场三年来的最低；其次,今年生猪价格暴跌实际上在春节前就已经出现‘苗头’,往年春节前生猪的收购价正常在9元左右,今年春节前生猪收购价只有6.5元左右,这个价格是公司开业以来,在春节前遇到的最低收购价！”
创下十年新低
出栏生猪5.2元斤
生猪价格遭遇“滑铁卢”,生猪产业链最下游的养殖户们感受最为深切。“我现在有成猪2000多头,本周出栏的生猪只卖了5.2元斤！我是2008年建的这个养猪场,至今已经有十年,现在的生猪收购价是十年来最低的！”仪征市泷源生猪养殖场场主王德山介绍,他对于这次生猪价格下跌,有点摸不着头脑。
“上次猪周期,生猪价格最低是5.5元到5.6元/斤,那时候卖一头生猪就要倒贴两百元,今天我算了一下,现在的生猪要卖到6.5元/斤,才能保本,卖一头生猪要倒贴260元！”王德山介绍,经过十年“猪海沉浮”,这样的状况虽然措手不及,但他依旧迅速采取了降低损失的策略。
“我现在存栏的能繁母猪大约有250多头,这个月我会淘汰40头到50头质量不好的母猪,抓一批小猪崽培育能繁母猪,这批能繁母猪大约能在明年生产,这样打一个时间差,在一定程度上能降低损失。”王德山介绍,目前生猪的价格走势还很不明朗,“按照现在的走势,可能还没到底,预计最后的见底价是4.8元/斤。”
在生猪价格下跌的同时,令生猪行业更加雪上加霜的是今年生猪饲料价格快速上涨,“去年豆粕的拿货价是1.35元,现在的拿货价是1.7元；去年同期玉米的拿货价是0.9元,现在的拿货价是1.08元,涨幅迅速。”
市价格监测中心的统计数据也证实了猪饲料涨价的说法,目前扬州兴牧养猪场玉米(混等)购进价每吨2000元,环比上涨2.04%；豆粕(国产,二等)购进价每吨3360元,环比上涨12%；预混料购进价每吨7000元,环比持平。
【部门行动】
物价局“晒价”
倒逼“小刀手”合理降价
可能有消费者要问了,如今生猪价格这么低,市民怎么感觉不明显呢？“刚才剁了一斤多排骨,花了30多元,觉得价格变化不大。”经常买菜的陈大妈指了指手中的排骨表示。
记者从物价局官方网站上公布的数据看到,昨天,我市九大农贸市场的精瘦肉零售均价为15.17元,肋条肉零售均价为13.11元,去骨后腿肉零售均价为13.11元,猪前胛肉零售均价为13.11元,猪肉排骨零售均价为23.78元。从监测数据上来看,市民买到猪肉的价格与“毛猪价格十年最低”的消息并不匹配,这是为什么呢？
“是‘小刀手’将中间的巨大差价赚走了,由于消息不对称,所以小刀手的拿价虽然低,但仍然按照正常价格销售给市民。”市价格监测中心工作人员介绍,目前小刀手白条肉的拿货价正常是8元,就算按照12元的零售价来算,正常销售一斤猪肉要赚4元,也就是说,卖一头猪至少要赚400多元！
“此次我们对生猪收购价、白条肉批发价、市场零售价三种价格进行晒价,也是为了倒逼小刀手合理降价,让广大消费者享受到猪肉价格下跌的实惠。”上述人士介绍。
