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“上好的前腿猪肉,10元一斤,快要收摊了,你多买一点,我9元给你也行,后腿肉、五花肉8元一斤。”昨天下午5点半,天元区多米新街市猪肉档档主刘先生不断向顾客推销猪肉,临近收摊,几家并排的肉档案板上,都还堆了不少没卖完的猪肉。
“以前猪肉每斤十几元,现在竟然跌到这个价格了。”荷塘区的付女士说,已经多年没吃到这么便宜的猪肉了。
记者了解到,从今年1月起,我市活猪出栏均价已经连续十周下跌,4月16日,记者走访发现,目前市面上猪肉零售价最低到了每斤8元左右,跌回8年前的水平。
【市场】
猪肉价格大跳水,最低跌破8元一斤
省畜牧水产局4月4日发布的第14周畜禽产品价格监测报告显示,全省活猪出栏均价11.42元一公斤,环比上周下跌0.07元,下跌幅度0.61%。而今年1月29日发布的第4周畜禽产品价格监测报告则显示,全省活猪出栏均价15.71元一公斤,环比上周基本持平。连续十周的下跌,让活猪出栏均价每公斤跌了4.29元。4月17日,株洲的生猪出栏均价已经跌至10.6一公斤,即5.3元一斤。
活猪出栏均价持续走低,引发零售猪肉价格“大跳水”。记者昨日走访多家超市和菜市场,发现零售猪肉价格最低跌破8元。
在天元区沃尔玛超市,肉类销售专柜已经挂出“猪肉大促销”的显眼宣传语,五花肉只卖8.88元一斤,带皮火腿肉7.98元一斤促销。在株百超市唐人神肉类销售专柜,前腿猪肉卖9.98元一斤。
“年前猪肉价格还是每斤13元,过完年后,价格一路走下坡,短短两个月下跌了4元多。”猪肉档档主刘先生说,“现在五花肉8都要卖不起了,价格跟8年前一样。”
【养殖户】
一头猪亏损两三百元,也只能“硬着头皮卖”
“现在每天一头猪都卖不出,我们在这里的档位费一个月要1000元,还要交水电费,猪肉又卖不起价,都是白赚吆喝,一天捱一天,心里很焦急。”做了几年猪肉生意的张女士说。
“现在生猪出栏价格已经跌到5.3元一斤了,卖一头猪要亏损两三百元。”朱守官是株洲明扬农牧的负责人,做生猪养殖生意已经五六年,养殖场的生猪存栏量达到了每年一万头。
“目前每周要卖掉一两百头猪,也就是每周要亏三四万元,没办法,亏本也要硬着头皮卖,不然后面要出栏的猪只会积压得更多。”朱守官说,玉米等饲料成本很高,每斤进价要1块4,一头猪一天要吃五六斤,而生猪收购价一直在下跌,已经远低于猪粮5.5比1的盈亏平衡点,“前年行情好的时候,生猪出栏价到了13元一斤,今年已经跌破成本底线,生猪出栏想要不亏损,至少要卖到6.2元一斤。”
“今年行情不好,到了看跌的猪周期,每天心里发慌,但既然做这个生意,就明白其中的风险,规模较大的养殖场尚在抵抗,但有的散户已经清栏了。”朱守官说。
【探因】
供大于求进口猪肉冲击市场
猪肉价格为何一路走低?市畜牧兽医水产局畜牧科科长刘旗认为,进口猪肉目前在株洲市场上占比有所提高,对猪肉价格造成了一定的冲击,加上本土有不少有规模的养殖场,供大于求,因此猪肉价格上不去。
据悉,今年4月,湖南首个进口肉类指定查验场运营,首批西班牙猪肉产品由优合集团有限公司自营进口,共计49.58吨。货物自西班牙发出,在深圳盐田港转运,最终经陆路运至湖南(红星)进口肉类指定查验场。另外,从2017年12月起,湖南企业和芬兰方面签署的协议,每年将有约2000吨芬兰猪肉进入长沙。
此外,“春节不少人都会从家里带各种腊肉、香肠返城,这对猪肉市场有冲击,猪肉的消费需求会少很多。”天元区祥云农贸市场猪肉档档主肖女士说。
【预测】
近期或不会出现大的价格波动
刘旗表示,目前我市生猪存栏稳定,预计后期不会出现大的价格波动。
有不愿意透露姓名的生猪养殖专业合作社负责人预测,4月份供大于求的局面将持续,猪价以小幅震荡下行趋势为主,5-8月有望迎来反弹。去年各地禁养区关闭、拆迁力度加大,小规模养殖户补栏积极性弱,能繁母猪存栏持续低位。母猪存栏影响9个月后生猪出栏,预计下半年猪价有望迎来较强反弹。
