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据池州日报报道“节前涨,节后降,四年五年有一跌”,生猪价格向来有这样一个规律。
去年11月,池州市生猪价格突破每斤8元,春节期间基本保持在7元左右。春节后,猪价迅速下跌,甚至跌至4.9元,创下近年来低点。记者采访了解到,目前市场上生猪每斤在5元左右,业内专家表示,猪价固然有涨有跌,但近期暴跌出人意料。未来前景很不乐观,有存栏育肥猪的养殖户不宜再期待价格上扬,即使有亏损也应果断出栏。
市场行情影响,
暴跌原因多样
曾有养殖户预测,随着人民群众对环保要求的提高,大规模禁养的实施,猪价势必会出现一个转折点,上涨将是必然。然而事实却并不是这样,有不少人认为,这是新一轮的“猪周期”到来。
从2013年至2015年7月,猪价低价位运行,2015年7月至2017年11月,猪价高价位运行,持续时间不短,所以猪价进入低价位运行是正常现象。
市农委畜牧兽医局副局长董成达认为,猪价波动有多种因素：节日过后,猪肉销售进入淡季；节日期间的国家储备猪肉投放市场；进口猪肉也可能影响市场；2017年的养殖业整治告一段落后,一些规模生猪养殖企业开始恢复生产。此外,生产销售、运输屠宰,甚至猪肉深加工等各个环节,都有可能影响到猪肉价格。
据了解,去年来,池州市对畜禽养殖进行了规范整治,对一些不达标的中小规模生猪养殖场进行了拆除或引导关停转产,削减生猪存栏好几万头。因近期生猪价格走低影响,加上玉米等饲料原料的价格有所回升,养殖成本增加,池州市不少养殖户开始减栏。目前全市生猪存栏量在30万头左右。
但池州市生猪存栏数量的变化,并未影响市场的猪价变化。董成达认为,虽然有不少猪场关停,但也有一些规模、集团化的养猪企业扩建,实际上生猪数量并没有相对下降,市场供应总量增加。
“随着人们生活消费水平的提高,肉食品、海产品等品种丰富了,选择也多了,猪肉已不再是主要的选择。”市民许仁宽认为,中小养猪场被拆除,一些资本进入养猪业,养猪行业的大集团、大公司迅速扩张、弥补市场,带来的可能是能繁殖母猪存栏量、生猪产量的爆发式增长。
养猪寒流来袭,
大多数养殖户选择坚守
“日子不好过了,算上饲料、疫苗、母猪成本及药物保健等各方面的投入,一头猪的养殖成本大约要每斤6块多,现在销售生猪,黑猪的价格稍高一些,而普通白猪每公斤才5元多。每卖一头猪,大概就要亏损260多元。”在电话中,记者也能感觉到池州市恒森生态农业有限公司的当家人钱进一脸的无耐。
养猪业新一轮寒冬来了？会持续多久？不少业内人士表示无法预计,以前一般“猪周期”就几个月时间,每年都有淡旺季,但上一轮的生猪价格高价位运行达两年多,而且如今市场价格公开透明、信息传递迅速,猪价已越来越难以预测。“市场很敏感。养的猪一多,猪饲料价格自然上涨。对养殖户来说是雪上加霜。”钱进说,最近玉米价格上涨了10%,豆粕价格上涨了20%。他的养猪场最近减栏2000头左右,现有存栏只剩下1000多头了。虽然现在生存艰难,但钱进还是选择了坚守。
记者从城区各家农贸市场了解到,养殖户生猪价格暴跌,但市场上的猪肉零售价变化不大,翠柏路和毓秀门两家市场的鲜猪肉后座统货场为每斤12元,与之前相比平均每斤下降1元左右。业内人士透露,从事猪肉品经营的中间商、零售商成了赢家,基本上是多赚钱了。
猪肉价格持续低迷,
养猪户怎样才能减损
猪价大幅度下降,饲料价格暴涨,养猪人的冬天已然来临。养猪成本的再次增加,养猪户怎样才能做到减损？
董成达告诉记者,想要在“猪周期”的寒冬中存活下来,最要紧的就是降低成本,不仅是饲料成本,更是人力的管理成本。养猪户要时刻注意什么时候打疫苗,什么时候进行卫生清洁。每天的饲养过程中还需要注意什么猪吃什么饲料。在饲料的使用过程中一定要按照相应的生长期选择饲料的配比。尽量选择玉米、大豆等为主食,减少相应的成本优势。同时重点投入牧草作为猪的副餐,在成长期中统筹饲料和牧草之间的喂养比例。要知道牧草中的营养成分丰富,合适的配比能让生猪更加健康的成长,在提高免疫力的同时进一步降低成本。
此外,在养猪的过程中特别要把握生猪出栏的时间和市场价的关系,随时调整猪的生长定位,这样才能最大化的避免受生猪行情的影响。一般在220斤左右出栏为宜,即使如今猪价低迷,养殖户也要果断出栏,不宜把生猪养到250斤以上。
