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进入11月以来,我国生猪生产恢复势头明显,涨价预期也在降温。据农业农村部对200个批发市场监测调度,全国猪肉价格连续4周回落,降幅超过20%。12月1日猪肉价格为每公斤41.48元,比11月1日价格高峰的每公斤52.40元下降10.92元,降幅为20.84%。
农业农村部畜牧兽医局局长杨振海3日表示,在各项扶持政策的推动和市场拉动下,养猪户补栏增养的积极性显著提升,生猪生产呈现明显恢复势头。
他介绍,从10月份的监测数据看,生猪生产的重要指标都出现了积极变化。一是全国能繁母猪存栏首次止降回升,能繁母猪存栏环比增长0.6%,这是19个月以来的首次增长,意味着生猪基础产能已经开始恢复。二是规模养猪场生产恢复快,全国年出栏5000头以上的规模猪场生猪存栏和能繁母猪存栏连续三个月环比增长。三是生产恢复面不断扩大,东北、西北和黄淮海地区生猪生产恢复比较快,黑龙江、陕西、河南、吉林、山东、安徽等12个省份生猪存栏止降回升,西南、华南地区产能下滑也趋缓。
“总的看,能繁母猪存栏回升,生猪存栏下降也基本见底。虽然11月份数据还没有完全采集上来,但按这个趋势,11月份的生产形势应该会更好。”他说,生产持续恢复,意味着未来供给将增加。
对于影响供给的其他因素,杨振海说,今年前三季度进口增长43.6%,第四季度进口力度还在加大；前段时间养大猪的养殖场户多,出栏4头大猪相当于原先5头猪的产肉量,即使出栏量不增加,客观上也会增加猪肉产量；第四季度各地通过进口、商业库存转储等方式增加冻猪肉储备,储备量比较充足,加之6月份以来屠宰企业、冷链物流企业和批发商库存较多,也会在消费旺季逐步增加市场投放量；禽肉、牛羊肉等替代品生产都在增加,市场总供给预期较好,不支持猪价持续走高。
有效防控非洲猪瘟对于恢复生产至关重要。自今年初以来,广东、福建、江西、湖南、广西和海南等中南六省(区)开展了分区防控试点工作,重点是改变传统生猪调运方式,推进“调猪”向“运肉”转变。
杨振海表示,开展分区防控对于动物疫病防控意义重大。从国内非洲猪瘟防控情况看,在已查明疫源的155起家猪疫情中,由生猪及其产品调运以及相关的人员与车辆带毒传播引发疫情100起,约占64.5%。对动物疫病实行区域化管理是国际通行做法和疫病防控基本经验,特别是成功根除非洲猪瘟疫情的国家,绝大部分都实行了分区防控。
近日,中南六省(区)防控应急指挥部联合发布《关于中南区试点实施活猪调运有关措施的通知》,明确自今年11月30日起,开始试行通过“点对点”从区域外调入肥猪。
实施活猪调运有关措施,会不会造成中南六省(区)猪肉价格上涨？
杨振海说,分区防控并非区域产销封锁,而是服务于动物疫病防控。此次中南六省(区)防控应急指挥部发布通知,并不是说区域外的生猪一律不得调入。第一,对种猪、仔猪不得采取限制性调运措施,经检验合格的种猪、仔猪可随时调入中南区；第二,对于猪肉及猪肉产品,只要检疫合格,都可以调入中南区,没有其他任何限制；第三,在2020年11月30日前,符合中南区跨大区“点对点”调运备案条件的生猪仍可调入中南区。
“上述措施充分考虑了行业转型升级政策方向和当前稳产保供实际,网上的一些‘全面禁调’传言是不符合实际的。”他说。
杨振海表示,据中南区的监测统计,11月30日以来从区域外调入的猪肉和活猪数量没有明显变化,猪肉价格总体稳定。综合判断,在中南区试点实施活猪调运有关措施不会成为额外的涨价因素。
