蔬菜价格快速上涨供应偏紧情况何时缓解？

近期,蔬菜价格快速上涨,尤其是部分叶类蔬菜,售价超过了肉价。

全国多地菜市场的蔬菜价格开始上涨,短短几天,部分叶菜每斤价格甚至突破10元。10月25日的时候,从北京新发地市场蔬菜交易区了解到,叶类蔬菜价格明显上涨。大白菜批发价每斤在0.8元至1.3元,比去年同期高了90%；菠菜的价格已经到了6元每斤,去年同期则是1.1元每斤,翻了好几倍。

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,10月15日-22日“农产品批发价格200指数”为121.68,比上周上升4.43点,比去年同期上升0.84个点。全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.87元/公斤,比前一周上升11.6%,同比上升27.4%。监测的19种蔬菜价格中,菜花、茄子、菠菜、豆角和芹菜的价格环比涨幅较大,幅度分别为26.9%、20.3%、17.5%、16.8%和16.7%。

业内人士表示,今年天气降温快、连续雨水,农资价格上涨以及主要产区蔬菜生长缓慢,部分地区蔬菜被雨水淹后减产,市场供应量减少等造成菜价上涨,预计一段时间内菜价还会保持在高位,要加大各地蔬菜收储力度,提前供应上市,通过投放冬储菜,增加蔬菜供给以平抑菜价。不过,后续随着蔬菜生产恢复,一些推迟上市的蔬菜将集中上市,部分品种价格面临回落。

从季节性因素来看,光大期货农产品研究员孔海兰介绍,正常情况下,10月是处于夏季蔬菜下市、秋冬菜尚未大量上市的青黄不接时期。

而对于菜比肉贵的现象,上海钢联农产品事业部蔬菜分析师张瑶表示,蔬菜受天气影响较大,而猪肉市场受国家管控,两者之间没有什么可比性。此外,生猪生长期较长,而蔬菜的生产周期较短,蔬菜价格比肉价高只是短暂现象。

对于后市,短期内蔬菜价格仍会维持高位,待进入11月以后,山东和辽宁的大棚蔬菜部分可以上市,南方蔬菜逐渐具备批量上市的条件,蔬菜供应偏紧的情况会得到缓解。

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