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雪糕告别“角”时代瘦身保身价 成本上涨是主因

2014-7-5 14:13:43  来源:中国食品科技网  字体大小:
入夏以来,天气逐渐热起来,这也直接带动了雪糕等冷饮的销量。然而,细心的市民发现,今年雪糕的价格又涨了,很多往年卖1块钱的雪糕现如今都不同程度上涨0.5至1元。记者走访中,发现现如今单价1元的雪糕品种并不多,尤其是含奶量较高的。对此,业内人士分析,雪糕涨价其成本上涨是主因。

    单价1元的雪糕品种较少

    “雪糕的价格又涨了?”最近,家住团岛路的王女士去批发雪糕时,发现很多品种的雪糕价格都有不同程度的上涨。

   “去年同款雪糕批发价每支0.6元,今年涨了0.1元。”王女士告诉记者,“就拿去年常吃的一款奶油雪糕,去年卖 1元,今年卖到 1.5元。”王女士说。

    记者在珠江路附近一家超市看到,中午来购买雪糕的市民络绎不绝,谈及价格时,不少购买的市民纷纷表示,今年不少雪糕的价格有所上涨。“去年吃的一款甜筒,涨了1元,现在卖到1.5元。”市民赵女士告诉记者。

   经询问,记者发现,现如今单价1元的雪糕品种并不多,而含奶量较高的雪糕,基本在1元以上。“很多雪糕批发价都涨了,零售价格自然也要上涨。”该超市的销售人员说。

   同时,该销售人员表示,现在冰柜中,2到3元的雪糕占了相当大的比例,而且一些畅销的雪糕价格也不菲。预计进入伏天后,雪糕的销量将会达到一个高峰。

    价格维持在1元,重量少了5克

   采访中,记者发现,很多品牌雪糕的价格都有不同程度的上涨,但还有一些雪糕的价格仍维持在1元。“有些雪糕价格没涨,但重量少了。”石岛路一家超市的销售人员说,就拿一款1元的雪糕,价格没变,但重量却少了5克。

   同时,该销售人员向记者透露,以往批发雪糕到一定数量后,都会相应送几支,而今年赠送量明显减少了许多。比如50支送10支,而今天同样数量赠送量却少了一半。

    成本上涨是主要原因

   是什么原因导致雪糕价格出现不同程度的上涨?对此,一位常年从事雪糕批发生意的王先生表示,雪糕制作的原材料上涨是一个重要原因,主要是乳制品价格上涨。“很多雪糕中大都含有奶油等成分,原材料涨了,雪糕制作成本也自然上涨。”

   同时,王先生表示,雪糕价格上涨的另外一个原因则是,人工以及运输成本的上涨,种种原因也导致了雪糕价格水涨船高。
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