河南一款红枣蛋糕铝超标近6倍 长期吃会损伤大脑

        央广网河南分网消息据新华网报道：红枣蛋糕以其松软嫩酥的口感和醇香甘甜的口味，一直以来受到了广大消费者的青睐。而铝超标近6倍的红枣蛋糕还会让人垂涎吗？

        8月27日，北京市食品药品监督管理局发布了近期食品安全抽查结果。结果显示，12种食品存在不合格现象。其中，豫龍鳳牌红枣蛋糕铝含量达到650mg/kg，超出标准值近6倍。2009年第8期的《食品工业科技》杂志曾指出，铝是一种低毒金属元素，不会导致急性中毒，但人体摄入后蓄积，仅有10%～15%可能排泄，大部分会在体内蓄积。铝会与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应，长期摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病，尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生危害，可导致儿童发育迟缓，老年人出现痴呆，孕妇摄入则会影响胎儿发育。

        此外，一款名为佰旺林的竹荪也在榜上有名。结果显示，佰旺林牌竹荪镉含量为2.42mg/kg，接近标准值2.5倍。据了解，镉在肾中一旦累积到一定量，就可能损害泌尿系统。主要表现为近端肾小管功能障碍为主的肾损害，这并不致命，但可能会略微影响预期寿命。镉对人体造成危害的前提都是几十年长期、较大量地吸收，因此预防近端肾小管功能障碍，就可以保护受镉污染影响的人群。

        目前，北京市食药监局已对这12种不合格食品在流通领域采取停止销售措施，并提醒广大消费者凡已购买上述不合格批次食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

关于 铝超标

• ·河南一款红枣蛋糕铝超标近6倍 长期
  8月27日，北京市食品药品监督管理局发布了近期食品安全抽查结果。结果显示，12种食品存在不合格现象