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今年以来,鸡蛋价格一路下降,目前价格创2013年以来新低,“火箭蛋”风光不再。近期,针对郑州市场鸡蛋价格持续走低的态势,郑州市经济社会调查队抽选了部分蛋鸡养殖厂、大型超市和农贸市场对鸡蛋价格进行专项调查。
一、鸡蛋价格变动情况
调查结果显示：端午节,郑州市鸡蛋价格每千克为7.06元,比上年同期下降25.0%。
郑州市鸡蛋均价在2014年8、9月份由于中秋节因素价格最高,之后一路走低,到2015年6月中旬价格最低,目前鸡蛋批发价也创近年新低。据荥阳市中心养鸡场和刘保震养殖场的负责人介绍,鸡蛋成本价格每千克在7.0元左右,2014年端午节,鸡蛋出厂价8.8元/千克,每千克能赚2元左右；2015年端午节,鸡蛋出厂价6.2元/千克,每千克亏损0.8元,养殖户纷纷亏损。伴随着批发价格的大幅下跌,郑州市鸡蛋零售价格随之大幅下降。据调查,端午节前6月19日,郑州市秦岭路农贸市场鸡蛋零售价格为7.00元/千克,同比下降27.1%；汝河路世纪联华超市鸡蛋价格为6.98元/千克,同比下降29.9%。
二、鸡蛋价格下降的主要原因
鸡蛋价格下跌的主要原因在于市场供应重组,同时需求疲软。
2014年,由于禽蛋产业再次受到H7N9疫情的冲击,很多蛋鸡养殖户补栏意愿低,造成蛋鸡存栏量较往年有一定幅度的下降。鸡蛋产能相对不足,导致去年鸡蛋行情一直较好,价格较往年持续偏高,一度破“五”,养殖户们几乎都尝到了蛋鸡养殖的甜头。受2014年蛋鸡养殖利润较高影响,养殖户补栏积极性较高,扩大了养殖规模,后备鸡存栏量一路增加。这种连续、大规模的补栏,是此前从未出现过的现象,直接导致鸡蛋产能迅速增加,鸡蛋供应很快就由短缺转化为过剩,并持续到现在,2015年鸡蛋供应持续充足。
另一方面,鸡蛋消费需求持续疲软。按照往年惯例,每年春节后即进入鸡蛋需求淡季,总体消费需求疲软,但2015年消费的低迷超出了市场预期。随着应季蔬菜大量上市且供应充足,消费者对鸡蛋的需求逐渐缩小。此外,近期气候温度适宜,对于保障蛋鸡产蛋率较为有利,产蛋量的提高,拉低了鸡蛋价格。
三、后期走势
近期鸡蛋价格预计依然保持低位运行。目前还有部分雏鸡没有进入开产期,鸡蛋供应过剩的局面短期内不可能得到有效改变,鸡蛋价格低迷行情将延续。
整体来看,2015年鸡蛋价格走势难以出现去年大幅强势上涨的行情。随着气温偏高,蛋鸡的产蛋率会出现一定的降低,中秋节、国庆节等节日的来临,前期会有采购备货的需要,这些因素会推动鸡蛋价格在三季度出现震荡上涨行情,但受到供给压力,上涨幅度不会很大。
责任编辑：易
