猪肉淡水鱼蔬菜齐刷刷上涨

　　刚刚过去的一年,市民手里的“菜篮子”中,哪些轻了哪些重了？昨天（1月10日）,南京市物价局和国家统计局南京调查队联合举办新闻发布会,盘点了2016年部分民生商品价格,并对2016年南京市菜篮子批发价格指数运行进行了分析。

　　“过去一年,感受最深的就是‘吃肉贵’。”家住麒麟门的市民葛莉说。市物价局的监测数据也印证了这一点,2016年,去骨腿肉、精瘦肉均价每500克分别为15.21元、16.67元,比2015年分别上涨了16.67%、12.64%。

　　从猪肉批发价格来看,先是高位趋稳,然后呈回落趋势,这也迅速传导到了零售市场。“从全年价格来看,我市猪肉价格高位运行,上半年处于上升通道,6月份达到全年最高位,下半年整体呈回落走势。”市物价局监测处处长杨根明说,受全国范围内生猪价格快速上涨,以及环保、人工、租金等生产成本不断提高等因素影响,生猪出栏收购价格上涨,带动猪肉零售市场价格也同步上扬。

　　去年8月份鱼价创出“史上最高”的纪录,让很多市民记忆犹新。市物价局监测数据显示,去年白鲢鱼、鲫鱼均价分别为4.76元、11.3元,比2015年上涨了5.78%、24.72%。

　　“去年年初开始,淡水鱼价格就一路走高,8月份达到全年最高位,9月起陆续回落。”杨根明说,“高价鱼”主要是因为去年上半年南方暴雨,淡水鱼减产,造成本地供应量相对减少；此外,夏季是我市淡水鱼上市的淡季,进一步拉升了市场价格；猪肉价格持续走高,不少消费者转而吃鱼,也促使需求增加。

　　另一个餐桌上的主角——蔬菜,身价也比上年有所提高。市物价局监测数据显示,纳入监测的30种常规蔬菜中,年度均价比去年价格上涨的有26种,只有4种是下降的。很多品种“涨势汹汹”,从批发价格来看,大蒜翻了一番,包菜涨幅超过八成,洋葱也超过了四成。

　　“蔬菜价格受季节、天气影响,波动比较明显。从全年价格走势看,去年3月份受寒潮影响,本该在春节后回落的蔬菜价格依旧居高不下。9—10月,随着地产蔬菜大量上市,鲜菜价格连续两月回落。11—12月受秋冬交替及寒潮等因素的影响,市场供应主要靠大棚菜和外地调进,蔬菜价格又进入季节性上涨通道。”杨根明说。

　　此外,粮油价格稳中有升。鸡蛋、牛羊肉、水果价格同比均有所下降。

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