2,5-二甲基吡嗪

2,5-二甲基吡嗪  

中文名称： 2,5-二甲基吡嗪   2,5-二甲基吡嗪

英文名称： 2,5-dimethylpyrazine

cas号： 123-32-0

分子式： c6h8n2

分子量： 108.14

mdl号： mfcd00006147

beilstein号： 107052

ec号： 204-618-3

无色或浅黄色透明液体。

有坚果、马铃薯片、巧克力香味。溶于水、乙醚、乙醇、丙酮。

用途: 食用香料，常用于配制烘烤食品、可可、咖啡、肉类、坚果等香精。

指导价格322/kg