[中文名称]： 枸杞提取物
[english name]：barbury wolfberry fruit p.e.
[拉丁文学名]：lycium barbarum l
[性状]：棕黄色粉末
[规格]：枸杞多糖20％ 30％ 50％
主要成分
枸杞多糖（lycium barbarum polysaccharides）是一种水溶性多糖。已明确该多糖系蛋白多糖，分子量为22～25kd，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单糖成分组成，含量20％，50％（uv）。淡黄色粉末，易吸湿。水溶性：溶于水，无沉淀 重金属指标：as<1.0ppm、cd<2ppm、cr<1ppm、pb<2ppm、hg<0.5ppm 卫生指标： 细菌数<1000个/g 大肠杆菌、活螨不得检出霉菌数<100/g 干燥失重：≤9％。
甜菜碱(betaine) 分子式：c5h11no2 分子量：117.15 cas：107-43-7 熔点：301°c 水溶解度：160 g/100 ml 性状：纯甜菜碱为白色吸湿性结晶，中性，稳定性、流动性好。 甜菜碱盐酸盐为白色吸湿性粉末或结晶，ph=0．8～1．2。40％甜菜碱粉剂为淡黄色，中性，不易吸湿，稳定性、流动性好。
植物来源
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞lycium barbarum l.的果实。夏、秋季果实呈橙红色时采收，晾至皮皱后，再曝晒至外皮干硬、果肉柔软，除去果梗。性状 果实椭圆形，长6～18mm，直径6～8mm。表面鲜红色或暗红色，具不规则皱纹，略有光泽，顶端有花柱痕，另端有果梗痕。质柔润，果肉厚，有粘性，内含种子25～50粒。种子扁肾形，长至2.5mm，宽至2mm,土黄色。气微、味甜、微酸。主 要 成 分：枸杞多糖、甜菜碱(betaine)、玉蜀黍黄素(zeaxanthine)、胡萝卜素及氨基酸等。
功能
滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。对免疫力有促进作用，同时具有免疫调节作用；可提高血睾酮水平， 起强壮作用；对造血功能有促进作用；对正常健康人也有显著升白细胞作用；还有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、降血脂、保肝及抗脂肪肝、降血糖、降血压作用。
化学成分
枸杞子中含胡萝卜素3.39毫克％，硫胺素0.23毫克％，核黄素0.33毫克％，菸酸1.7毫克％，抗坏血酸3毫克％。
尚分离出β-谷甾醇、亚油酸。
日本产枸杞果实含玉蜀黍黄素、甜菜碱和一种硫胺素抑制物。
果皮含酸浆果红素。
2营养价值
枸杞是一种名贵中药，营养成分十分丰富，并有很高的药物价值，不仅含铁、磷、钙等物质，而且还含有大量糖、脂肪、蛋白质及氨基酸、多糖色素、维生素、甾醇、甙类等，有润肺清肝、滋肾、益气、生精、助阳、祛风、明目、强筋骨的功能。还含有对人体具有良好医疗保健作用的多糖和有益于人体智力开发的有机锗。
每100克枸杞中含钙 112.50mg，粗纤维 7.78g，碳水化合物 57.82g， 磷 203.10mg，粗脂肪 7.14g，抗坏血酸 18.4g，铁 8.42mg ，粗蛋白 12.10g ，尼克酸 4.32g ，硫胺素 0.153mg， 核黄素 1.27mg ，胡萝卜素 7.38g， 糖质 46.50mg， 热量 362.20kcal ，100毫克氨基酸总量 8.48mg。
3保健价值
枸杞能滋肝补肾，益精明目。主治虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。正如《本草汇言》记载：“枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿怯，有十全之妙用焉。”
现代药理对枸杞果实做了更深入的研究，发现枸杞具有以下功效：
增强免疫和免疫调节功能
给正常小鼠灌胃100％宁夏枸杞水提物0.4ml，每天一次、持续三天，可显著地增强网状内皮系统的吞噬功能。枸杞子、枸杞多糖（lbp）均可显著提高人体吞噬细在胞吞噬百分率和吞噬指数。枸杞子还能显著提高血清溶菌酶活力，给73位老年人口服枸杞子每天15克，连服45－65天后，血清溶菌酶含量由服用前的8.73mg/ml，上升到15.03mg/ml，达到中年水平。枸杞可以显著提高中老者经年人细胞免疫功能，临床上选择中老年人“虚证”者194例，让其长期服用枸杞酱或枸杞子（每天15g，服食2个月或半年），结果不仅临床病症改善，而且淋巴细胞转化和e－花环两项细胞免疫指标增强。
明显促进造血功能的作用
枸杞有明显促进正常小鼠造血功能的作用。表现在可以促进多能造血干细胸（cfu-s）的增殖，增加粒--单系集落形成单位(cfu-gm)数量，加速粒--单系组细胞的分化，增加粒系细胞比例，促进外周血网组织红细胞比例。恶性肿瘤患者在放疗过程中口服枸杞酱或枸杞干果50g/天连续0天能使其白细胞数显著增加，在食用枸杞酱或枸杞子过程中患者可以持续进行放。
具有降血脂，抗脂肪肝作用
枸杞可降低大鼠血胆固醇，并明显抑制灌饲胆固醇和动物油的家兔的血清胆固醇增高，长期给大鼠饲喂含枸杞水提取物(0.5％和1％)的饲料，对ccl4引起的肝损害有保护作用，能抑制ccl4引起的血清及肝中的脂质变化，降低谷草转氨酶。
具有抗肿瘤作用
枸杞子提取液对致癌剂诱导的突变有抑制作用，抑制率分别为91.8％和82.6％。通过细胞体外培养的方法观察枸杞对癌细胞的生物效应，证明枸杞子对人胃腺癌、宫颈癌细胞均有明显抑制作用，枸杞子结合放疗有明显的放射增效作用。
具有抗衰老作用
现代衰老理论认为，衰老过程中引起机体免疫功能退化的主要原因是胸腺随着年龄的增长而萎缩，胸腺是衰老的主要环节。枸杞子中的枸杞多糖，在人体内主要选择作用与胸腺t细胞，枸杞多糖可以捉进成熟细胞数目增多，而且增强排空功能，使胸腺细胞向外周转移增多，可以逆转衰老的胸腺退行性变。枸杞多糖还可以增强骨髓造血功能，所以枸杞子具有抗衰老作用。
随机选取30名60岁以上老人每天口服枸杞子或枸杞酱30g，连服两个月，结果表明，服用后易疲劳、睡眠不良，食欲不振、头晕、视力模糊和易感冒等症状明显改善，长期服食，许多病例除上述老化症状改善外，头发也不易脱落，面容由憔悴苍白变为红润，视力改善，部分病例功能也得到改善。
其他作用
枸杞子中含有枸橼酸，甜菜碱，对治疗各种性肝病，有较好疗效。另外，枸杞子对慢性萎缩性胃炎，白细胞减少症、肥胖症、精子减少不育症等也有一定的辅助疗效。
四、 多糖功效
枸杞中的枸杞多糖是其重要的有效成份，枸杞多糖（lbp）含微量元素和氨基酸，是由六种单糖ara、clc、gal、man、xyl和rha组成。具有增强免疫、抗肿瘤、降血脂、抗血栓、抗衰老等功效。
