中文名:维生素c钙别名:l-抗坏血酸钙、维c钙、vc钙。英文名称:calcium ascorbate 产品类别:抗氧化剂 分子式: c12h14cao12.2h2o 分子量:426.35cas:5743-27-1。
特性:白色至浅黄色结晶或结晶粉末,无味,稍溶于乙醇,不溶于乙醚。10%水溶液的ph值为6.8~7.4。
抗坏血酸钙的制法:抗坏血酸钙由抗坏血酸与碱性钙盐中和而制得。
检测项目 |
质量指标fcc/usp/cp2000 |
外观 |
白色至淡黄色结晶粉末 |
比旋度 |
+95.0°-+97.0° |
干燥失重 |
≤0.1% |
灼烧残渣 |
30.0%-33.0% |
草酸盐 |
澄清 |
ph值 |
6.8-7.4 |
重金属(以pb计) |
≤0.001% |
砷 |
≤0.0003% |
含量 |
≥99.5% |
限量:gb2760-2011,去皮或欲切的鲜水果,1.0g/kg(以水果中抗坏血酸钙残留量计);去皮、切块或切丝的蔬菜,1.0g/kg(以蔬菜中抗坏血酸钙残留量计);浓缩果蔬汁(浆),按生产需要适量使用。
作用:食品抗氧化剂,肉类护色剂,抗坏血酸营养增补剂,防腐剂,食用香精.
包装:25kg纸板桶
储存:遮光、密封、干燥处保存。
采购商 | 商品规格 | 成交单价(元) | 数量 | 成交时间 |
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