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枸椽酸钠

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枸椽酸钠

英文:sodium citrate分子式:c6h5na3o7.2h2o分子量:294.1cas:68-04-2别名:柠檬酸钠

性状:白色结晶性粉末;无臭;味咸、凉;在湿空气中微有潮解性,在热空气中有风化性。本品在水中易溶,在乙醇中不溶。

特性:

(1)安全无毒性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食,因而绝对安全可靠,对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄人量不作任何限制,可认为该品属于无毒品。

(2)具有生物降解性。柠檬酸钠经自然界大量的水稀释后,部分变成柠檬酸,两者共存于同一体系中。柠檬酸在水中经氧、热、光、细菌以及微生物的作用,很容易发生生物降解。其分解途径一般是经乌头酸、衣康酸、柠康酸酑,转变为二氧化碳和水。

(3)具有金属离子络合能力。柠檬酸钠对ca2+、mg2+等金属离子具有良好的络合能力,对其他金属离子,如fe2+等离子也有很好的络合能力。

(4)极好的溶解性能,并且溶解性随水温升高而增加。

(5)具有良好的ph调节及缓冲性能。柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐,与柠檬酸配伍可组成较强的ph缓冲剂,因此在某些不适宜ph大范围变化的场合有其重要用处。另外,柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能及稳定性能。

主要用途:广泛用于食品、饮料、调味剂及防腐剂、保鲜剂、调味剂,缓冲剂、螯合剂。营养增补剂,膨胀剂,在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。

医药行业中作抗凝剂。化工、皮革、印刷、无毒电镀及原子能等工业。

【在医药中的作用和用途】 枸橼酸根与血中钙离子形成难解离的络合物,钙离子是凝血过程中所需的物质之一,血液中钙离子减少,而使血液凝固受阻。本品仅用于体外抗凝血。

【用法】输血时预防血凝,每100ml加入输血用枸橼酸钠注射液10ml。

【注意事项】大量输血时,应注射适量钙剂,以防止血钙过低。

优良性能:(1)安全无毒性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食,因而绝对安全可靠,对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄人量不作任何限制,可认为该品属于无毒品。

(2)具有生物降解性。柠檬酸钠经自然界大量的水稀释后,部分变成柠檬酸,两者共存于同一体系中。柠檬酸在水中经氧、热、光、细菌以及微生物的作用,很容易发生生物降解。其分解途径一般是经乌头酸、衣康酸、柠康酸酑,转变为二氧化碳和水。

(3)具有金属离子络合能力。柠檬酸钠对ca2+、mg2+等金属离子具有良好的络合能力,对其他金属离子,如fe2+等离子也有很好的络合能力。

(4)极好的溶解性能,并且溶解性随水温升高而增加。

(5)具有良好的ph调节及缓冲性能。柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐,与柠檬酸配伍可组成较强的ph缓冲剂,因此在某些不适宜ph大范围变化的场合有其重要用处。另外,柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能及稳定性能。

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