滕州鲜奶吧加盟

有些从业者经验不足

    从山东省目前鲜奶吧经营者构成上看，有奶牛场的养殖者，他们具有丰富的奶牛养殖经验；也有奶牛场的经营者，他们具有一定的管理经验，熟悉牛奶的生产性能；还有一些从事其他行业的投资者，他们也具有一定的管理经验。前面已经提到，鲜奶吧是场店一体、厂店一体、餐店一体，要求管理者和经营者具备相应的经营知识和管理能力。目前，鲜奶吧的经营者在餐饮方面的经营经验明显不足，在消费终端的客户管理上也经验不足。