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中文名称: 覆盆子酮
中文同义词: 4-(4-羟基苯基)-2-丁酮;4-(对羟基苯基)-2-丁酮;4-对羟基苯基-2-丁酮;复盆子酮;拉斯酮;4-(4-羟基苯基)丁基-2-酮;4-(4-羟苯基)-2-丁酮;4-羟基苄基丙酮
cas号: 5471-51-2
分子式: c10h12o2
分子量: 164.2
einecs号: 226-806-4
外观性状 : 白色针状结晶或粒状固体。呈覆盆子香气和水果香甜味。
熔点 : 82~83 ℃
沸点 : 200 °c
溶解性 : 不溶于水和石油英,溶于乙醇、乙醚和挥发性油。天然品存在于覆盆子(树莓)等中。
产品用途:【用途一】用于调制食品香料,具有增香增甜作用,也可用于化妆品及皂用香精中
【用途二】gb 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、葡萄、草莓等型香精
【用途三】覆盆子酮是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,多用于配制菠萝、桃、草莓、李等水果食用香精。在口香糖中使用量为40~320mg/kg;烘烤食品中54mg/kg;糖果中44mg/kg;冷饮中34mg/kg;软饮料中16mg/kg;布丁类中5.0~50mg/kg。
【用途四】广泛用于草莓、悬钩子、菠萝、桃子等食用香精,通常在果香型的香精中作为定香剂。在日化香精中可用于茉莉、桅子花、晚香玉等配方中。
我国gb2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓型香精。
应用领域:用于调制食品香料,具有增香增甜作用,也可用于化妆品及皂用香精中
包装:25kg/纸板桶
含量:99% 153.90元/千克
20:1% 280元/千克
98% 119.70元/千克
95% 1045元/千克
65% 114元/千克
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采购商 | 商品规格 | 成交单价(元) | 数量 | 成交时间 |
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