中文名称: 薄荷酮
cas号: 10458-14-7
分子式: c10h18o
分子量: 154.25
einecs号: 233-944-9
熔点 : -6 °c
沸点 : 85-88 °c12 mm hg(lit.)
密度 : 0.896 g/ml at 20 °c(lit.)
折射率 : n20/d 1.450
闪点 : 69 °c
水溶解性 : slightly soluble in water
化学性质 : 无色油状液体。相对密度0.890-0.900，折射率1.4480-1.4520，比旋光度-15°-+15°，沸点204-207℃，闪点77℃，溶于3体积70％乙醇中，溶于油质香料。有清凉的薄荷样香气，木香底蕴。香气散发，不甚持久，口味是清凉，但亦有不愉快的苦味。
用途 : 是配制香叶油的香料，微量用于香茅醇中或用于玫瑰等花香香精中，有提调花香之作用，适量用于薰衣草、香薇、辛香等型的香料中。是食用凉味香精的原料，用于果香精如悬钩子等，可提调香味，并增加鲜清而减少过甜的口味。也是牙膏赋香的好香料。
包装：180千克/公斤
含量：98％ 336元/千克
无
