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合肥市优凯制冷设备有限公司是致力于现代商超冷藏设备的研究、设计、开发、销售和服务的专业服务企业，主要产品：风幕柜，岛柜，熟食柜，鲜肉柜，冰淇淋展示柜，蛋糕展示柜，饮料展示柜，水果保鲜柜等一系列商用冷藏展示柜。
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第三，对员工在上下班期间购物情况要严格规定，禁止员工在上班时间去购物或预留商品。员工在休息时间所购商品应有和收银条，以备保安人
员验收人员检查。
2．员工作业管理
虽然现在的大卖场都是现代化的管理设施，但它始终具备服务性行业的基本特征——员工是企业灵魂。因此，应加强对员工作业的管理，规范员工作
业的流程，尽可能把员工在作业过程中造成的损耗降到最低。
首先，由于大卖场经营的商品种大理/保山熟食柜哪里可以买到类繁多，如果员工在工作中不认真负责或不细致就可能造成商品条码标签帖错，新旧价格标签同时存在或pop与价格卡
的价格不一致，商品促销结束后未恢复原价以及不及时检查商品的有效期等，这样一来，使某些顾客可以以低价买走高价商品从而造成损耗。或者顾客买
到超过保质期商品向消费者协会投诉，不仅会在经济上造成损耗，而且对企业的形象也极为不利。因此，大卖场里各部门主管应给员工以明确的分工，每
天开店之前把准备工作全部完成，如检查pop与价格卡是否相符；检查商品变价情况，并及时调换；检查商品的保质期等。这样才能在这方面减少损耗。
其次，由于大卖场的特殊性，在大理/保山熟食柜哪里可以买到经营过程中的零库存是不可能的，因此，仓库的重要性是可想而知的。所以，仓库管理的好与坏直接会影响到损耗的
多少。
大卖场大批量进货，会加大仓库商品保管难度，虽然各部门各有自己的商品堆放区域，但难免会相互侵入到对方的堆放区域，如果是非食品处的各部
门，商品会相对容易保管，但也难免会不珍惜对方商品而乱丢、乱扔造为的损坏。如果是食品处的各部门，员工对别的部大理/保山熟食柜哪里可以买到门的商品肯定不会“口下留
情”，可想而知损耗该有多大。针对这种情况可以安排专门人员进行监督，负责管理零散商品的堆放，使仓库管理规范化，杜绝偷吃现象，减少仓库里的
损耗。
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