含有脂肪的食物基质存放的时间久了，就会产生一股难闻的味道，一般俗称“哈喇味”。“哈喇味”，即酸价超标，酸价是脂肪中游离脂肪酸的含量的标志，也是衡量脂肪质量的重要标志。如何提高婴幼儿米粉、辅助营养包和豆粉质量，降低“哈喇味”，也是生产企业摒待解决的问题。郑州瑞普衷诚建议:企业生产管理第一要义从原料着手、严把质量关；营养素要选择低杂质或者纯化处理的原料，对于直接催化脂肪氧化营养素应采用包埋活微胶囊处理；生产过程监控管理，有步步赢观念；包装的多样性，科学化，减少产品与空气中的氧气接触。

      郑州瑞普在营养强化领域有近二十年的技术服务经验，深入的了解各企业在产品生产、应用方面存在的问题，特推出创新高品质定制矿物质营养素系列产品，采用定制化生产、个性化服务。针对米粉、营养包、米粉等生产企业的降低“哈喇味”诉求，我们可以根据您实际的生产情况提供相对应的解决方案。欢迎咨询0371-67896358