老北京片皮鸭适合所有人的口味，经营简单，小投入赚大钱。不管你是下岗工人，还是生意人，不管你是大学生，还是待业青年，都可以经营老北京片皮鸭。租间十几平方的小铺面，投入2万元左右，你就能经营老北京片皮鸭了。老北京片皮鸭项目近年来在全国各地很火，经营者都赚了钱发了财，如果你想经营特色名吃饮食生意，老北京片皮鸭是你致富的选择。

片皮鸭培训内容：

1.老北京片皮鸭选材。2. 鸭的腌制技术 3. 进货渠道、原料特征、炉具、工具的使用 4. 片皮鸭的烤制 5. 片皮鸭成品，半成品，原材料等材料的保管及存放方法。6.面饼做法及片鸭刀法和配菜的选择。7.开店经验指导和经营策略。

河南省新乡市美食中心正宗片皮鸭技术培训

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乘车路线：

1、新乡市火车站乘3路、108路到新建街站下车，向南50米路西即到。