如何科学引用巴氏牛奶，才能使所获得的营养最大化？
一、不宜空腹饮用。空腹喝的牛奶很快会将蛋白质转化为能量消耗。因此，喝奶前最好先吃点东西或边吃食物边喝。
二、不宜冷冻。冷冻后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，味道明显减淡，且营养成分不易被吸收。
三、不宜长时间高温蒸煮。鲜奶中的蛋白质受高温作用，会有溶胶状态变成凝胶状态，出现沉淀物，导致营养价值降低。
四、避免日光照射。收到日光照射的鲜奶中的维生素b、c会很快消失，即使是微弱的阳光照射，只要超过6小时，也会使维生素b减少一半。
五、不宜采用铜器加热。铜能加速对维生素c的破坏，并对牛奶中发生的化学反应具催化作用，会加速营养素的损失。
六、不宜与茶水同饮。奶品中含有丰富的钙离子，茶叶中的鞣酸会阻碍它们再肠胃的吸收。
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