由于牛奶的特殊性，从生乳流通到居民餐桌，归多部门共同监管。根据《乳制品管理条例》，对于原奶生乳，由畜牧局监管，颁发许可；当原奶到达"鲜奶吧"后，由于"奶吧"有巴氏消毒机进行加工、消毒，又属于加工环节，该环节由质监局监管；在"鲜奶吧",大多设有桌椅板凳，供顾客现场食用，这涉及餐饮，由食药局监管；最后，加工好的牛奶流通到市场，又归工商局监管。
"鲜奶吧"属于新生事物，发展迅速，已有很多城市予以关注。
开个鲜奶吧就目前的市场来说是个不错的想法，现在的乳业行业正面临着改革，传统的乳业企业受到了诚信危机，人们对于超市里的“牛奶罐头”越来越不放心，另一方面，随着大家消费水平的提高，大家对于乳业食品的安全营养要求越来越高，因此由民营企业所倡导的鲜奶吧因其“当天当地当然新鲜”的理念，所提供的服务越来越丰富，越来越为消费者所喜爱，在这种环境下，鲜奶吧只要开的好，开的对，就是一个赚钱的投资。只要你有一定的资金成本，只要你敢于冒一点点的风险就能多赚一点点的钱。
开一家鲜奶吧，最不可缺少的就是鲜奶吧设备。鲜奶吧设备在鲜奶吧中起着重要的作用。一般需要的有四大件，包括全自动巴氏灭菌机、商务智能酸奶机、低温操作台、热风循环消毒柜，这四件是开家鲜奶吧必不可少的配备，大家在选购时可根据店面的大小及布局选择不同尺寸不同配置的鲜奶吧设备。就拿全自动巴氏灭菌机来说吧，除了不同的型号配置外，还有我司自主研发的干式巴氏灭菌机，无需上下水即可操作，另外还有像是带外机的和不带外机的，圆形的和方形的，还有有操作台和无操作台的，多种类的产品让你无论选择什么样的店面都能找到合适的，当然质量品质更是棒棒的。
如果您想了解更多关于鲜奶吧设备的信息，我们将竭诚为您服务！
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